Perception et usage des produits comportant des allégations nutritionnelles et de santé par les consommateurs français.

Mots clés

Allégations nutritionnelles et de santé ; alimentation & santé

Cible des participants
Industriels de l'agro-alimentaire du domaine des aliments santé

Contexte de l'atelier
La mise en œuvre des dispositions du règlement européen 1924/2006 portant sur les allégations nutritionnelles et de santé va avoir un impact majeur sur les stratégies d'innovation et de communication des IAA. La question qui se pose est donc de savoir à quelle condition l'utilisation qui peut en être faite peut être une source de valeur ajoutée pour l'entreprise.

Objectifs de l'atelier
Apport d'informations et échange sur l'utilisation des allégations nutritionnelles et de santé

Problématiques soulevées au cours de l'atelier
- la mise en place du règlement européen : quel impact pour les entreprises ?
- le marché des aliments santé : quelles sont les attentes des consommateurs ?

Expert mobilisé
Mohamed MERDJI, Directeur du LESMA Audencia Nantes. Ecole de Management

Animateur VALORIAL
www.pole-valorial.fr
Jean- Luc Perrot Directeur adjoint de Valorial animera l'atelier.